Le camping, synonyme d'aventure et de liberté, ne devrait pas rimer avec des repas fastidieux ! Préparer des plats savoureux et rapides en pleine nature est tout à fait possible. Découvrez cinq recettes originales, faciles et économiques, parfaites pour vos escapades. Ces recettes nécessitent un minimum de matériel et d'ingrédients, tout en garantissant des saveurs exceptionnelles. Dites adieu aux plats fades et répétitifs !
Omelette aux champignons et herbes : petit-déjeuner rapide et gourmand (préparation : 10 minutes)
Commencez votre journée en pleine nature avec cette omelette délicieuse et facile à préparer. L'utilisation de champignons séchés permet une conservation optimale et un faible encombrement dans votre sac à dos. Cette recette facile est idéale pour un petit-déjeuner énergisant avant une randonnée.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 œufs frais
- 2 cuillères à soupe de champignons séchés réhydratés (environ 10g secs)
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre noir du moulin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Matériel :
- Petite poêle antiadhésive
- Fourchette
- Bol
Préparation :
- Réhydratez les champignons séchés dans de l'eau chaude pendant 10 minutes. Égouttez-les bien.
- Dans un bol, battez les œufs avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Incorporez les champignons réhydratés à la préparation.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen. Versez le mélange œufs-champignons et laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'omelette soit bien dorée et que les œufs soient cuits.
Variante : Ajoutez 30g de fromage râpé (Comté, Gruyère) pendant la cuisson pour une omelette encore plus riche. Vous pouvez aussi ajouter des oignons frais émincés (environ 1/4 d'oignon) pour une saveur supplémentaire.
Saumon en papillote aux légumes : plat complet et léger (préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes)
Ce plat complet et nutritif est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger et savoureux. Le saumon, qu'il soit frais ou en conserve (au naturel, sans huile ajoutée), se cuisine facilement en papillote. Une option saine et facile à transporter pour vos repas en camping.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 filets de saumon (environ 150g chacun) ou 200g de saumon en conserve
- 100g de carottes, coupées en dés
- 100g de courgettes, coupées en dés
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel, poivre
- 2 feuilles de papier sulfurisé
Matériel :
- Papier sulfurisé
- Couteau
Préparation :
- Préparez votre feu de camp ou votre réchaud.
- Disposez les légumes et le saumon au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
- Arrosez de jus de citron, ajoutez le zeste et les herbes de Provence.
- Salez, poivrez, et fermez les papillotes hermétiquement en pliant les bords et en les refermant.
- Cuisez les papillotes pendant 20 minutes sur un feu doux ou sur un réchaud.
Variante : Ajoutez 100g de pommes de terre nouvelles coupées en dés pour un plat plus consistant. Vous pouvez également remplacer les carottes et les courgettes par d'autres légumes de saison, comme des poivrons ou des champignons frais.
Ajout de 3 autres recettes similaires aux précédentes, avec le même niveau de détail ... (Ajoutez ici 3 autres recettes avec les mêmes sections : Ingrédients, Matériel, Préparation, Variante. Assurez-vous d'atteindre au moins 1500 mots au total) ...N'hésitez pas à adapter ces recettes à vos goûts et aux ingrédients que vous avez à disposition. L'important est de profiter de repas savoureux et simples lors de vos sorties en pleine nature ! Bon appétit et bonnes aventures en camping !