Imaginez : le crépitement du feu, l'odeur enivrante des herbes aromatiques et, surtout, un repas délicieux préparé en pleine nature. Avec nos recettes de camping, l'aventure gourmande est garantie ! Nous avons sélectionné pour vous des plats savoureux et faciles à réaliser, même avec un équipement limité.
Nos experts culinaires chevronnés, passionnés de camping et de bonne chère, ont mis au point des recettes spécialement conçues pour les sorties en plein air. Préparation rapide, ingrédients faciles à transporter et conservation optimale sont au rendez-vous. Préparez-vous à des repas réussis, du petit-déjeuner au dessert, qui raviront vos papilles et vous apporteront l'énergie nécessaire pour vos activités.
Petit-déjeuner énergisant pour randonneurs : démarrez la journée en pleine forme
Un petit-déjeuner copieux et rapide est crucial avant une longue journée de randonnée ou d'exploration. Ces deux recettes vous fourniront l'énergie nécessaire pour affronter toutes les aventures.
Porridge express aux fruits secs et graines (prêt en 5 minutes)
Ce porridge, préparé la veille, est une véritable mine d'énergie. Il suffit de le réchauffer au feu le matin. Pour une version gourmande, ajoutez 20g de chocolat noir en morceaux et 15g de noix de pécan concassées. Pour deux personnes, il vous faudra : 100g de flocons d'avoine, 500ml de lait (ou eau), 50g de fruits secs (raisins, cranberries, abricots secs), 30g de graines de chia, 20g de chocolat noir, 15g de noix de pécan.
Crêpes rapides au four (prêtes en 15 minutes)
Plus besoin de poêle ! Ces crêpes faciles à préparer au four sont parfaites pour le camping. La pâte se prépare la veille et peut être conservée au frais. Pour une touche originale, ajoutez 1 banane écrasée et 40g de pépites de chocolat noir à la pâte. Pour 4 personnes : 250g de farine, 2 œufs, 50cl de lait, 1 pincée de sel, 1 banane, 40g de pépites de chocolat noir.
- Astuce 1 : Conservez les fruits secs et les graines dans des sachets hermétiques pour une conservation optimale.
- Astuce 2 : Transportez la pâte à crêpes dans un récipient hermétique.
Déjeuners rapides et légers pour une pause gourmande en pleine nature
Pour une pause déjeuner rapide et rafraîchissante, ces deux recettes sont idéales. Faciles à préparer et à transporter, elles vous apporteront l'énergie nécessaire pour poursuivre vos aventures.
Sandwichs gourmets au poulet et avocat (préparation : 10 minutes)
Variez les plaisirs avec des sandwichs au pain complet. Pour une version originale, essayez une combinaison de poulet grillé, d'avocat, de tomates cerises et de roquette. Pour 2 sandwichs: 2 pains complets, 100g de poulet grillé, 1 avocat, 10 tomates cerises, quelques feuilles de roquette.
Salade de quinoa en bocal (préparation : 15 minutes)
Les salades en bocal sont parfaites pour le camping car elles se conservent parfaitement. Couches par couches, disposez vos ingrédients pour une salade équilibrée et pleine de saveurs. Pour une version originale, ajoutez du houmous, des pois chiches et des dés de concombre. Pour 1 bocal: 100g de quinoa cuit, 50g de houmous, 50g de pois chiches, ½ concombre, 10 tomates cerises, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Pour un déjeuner plus consistant, ajoutez des noix ou des graines à votre salade.
Dîners réconfortants et faciles à préparer autour du feu de camp
Après une journée de marche, un dîner chaud et réconfortant est essentiel. Ces recettes sont faciles à préparer et à cuire sur le feu de camp.
Paella improvisée en papillote (temps de cuisson : 25 minutes)
Une paella simplifiée, facile à préparer en papillote. Enveloppez le riz, les légumes et les fruits de mer (ou du poulet) dans du papier aluminium et laissez mijoter sur le feu. Pour 2 personnes : 150g de riz, 100g de fruits de mer surgelés, ½ poivron, ½ oignon, 1 gousse d'ail, des épices.
Soupe au potimarron épicée au réchaud (temps de cuisson : 35 minutes)
Une soupe chaude et nourrissante, facile à réaliser au réchaud. Pour une version originale, ajoutez une cuillère à café de curry et une pincée de gingembre. Pour 4 personnes : 1 potimarron, 1 litre de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curry, 1 pincée de gingembre, sel, poivre.
Saumon en papillote aux légumes (temps de cuisson : 20 minutes)
Une recette saine et délicieuse à préparer en papillote. Le saumon cuit à la perfection avec des légumes de saison. Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon (150g chacun), 100g de brocolis, 100g de carottes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
- Astuce : Utilisez des braises plutôt que des flammes vives pour une cuisson uniforme.
- Astuce : Préparez vos légumes à l'avance pour gagner du temps.
Desserts gourmands et légers pour une douce fin de journée
Même en camping, on peut se faire plaisir avec des desserts délicieux et faciles à préparer.
Crumble aux pommes et aux amandes (temps de cuisson : 20 minutes)
Un crumble classique, revisité avec des amandes effilées. Pour 4 personnes: 3 pommes, 100g de farine, 50g de beurre, 50g de sucre, 30g d'amandes effilées, cannelle.
Brownies au chocolat noir et noix (temps de cuisson : 25 minutes)
Des brownies fondants et gourmands, parfaits pour une fin de journée en pleine nature. Pour 6 personnes : 150g de chocolat noir, 100g de beurre, 2 œufs, 100g de sucre, 50g de farine, 50g de noix.
- Astuce : Utilisez un récipient à paroi épaisse pour une cuisson uniforme.
Ces 10 recettes, testées et approuvées par nos experts, vous garantiront des repas réussis et savoureux lors de vos prochaines aventures en camping. N'hésitez pas à adapter les quantités en fonction du nombre de personnes et de vos préférences. Bon appétit et bon camping !